Padėkite kurti svetainę ir pasidalykite straipsniu su draugais!
Maistas yra vienas iš pagrindinių būdų išlikti sveikiems. Nenuostabu, kad pats Hipokratas, medicinos tėvas, pasakė: „Tegul tavo maistas būna tavo vaistas, o tavo vaistai gali būti tavo maistas“. Šie žodžiai, nepaisant visų šimtmečių, prabėgusių po Hipokrato mirties, galioja ir šiandien. Sveika mityba, pagrįsta natūraliu maistu, kuriame gausu maistinių medžiagų, stiprina sveikatą ir bendrą gerą savijautą, taip pat padeda išvengti ligų atsiradimo. Kai šią sveiką ir subalansuotą mitybą užbaigsime fiziniais pratimais, galime būti tikri, kad darome viską, ką galime, kad džiaugtumėmės geležine sveikata.
Tačiau šiandien mus supa taip vadinami maisto produktai, kurie, užuot maitinantys, mus daro, yra tik susergantys ir mūsų sveikata nukenčia lengviau nei turėtų. Jei norite sužinoti, kas nesveiko maisto Skaitykite toliau „Žalioji ekologija“ ir mes atskleisime keletą svarbiausių aspektų, kuriuos turite žinoti.
Apie ką mes kalbame, kai kalbame apie maistą?
Vienas iš svarbiausių aspektų, į kurį turime atsižvelgti kalbėdami apie maistą, yra žinoti, kaip teisingai apibrėžti, kas tai yra. Turime įprotį aiškinti, kad maistas yra viskas, ką suvartojame per burną ir kas patenka į virškinamąjį traktą. Tačiau tiksliausias apibrėžimas kalbant apie maistą būtų viskas, kas yra nurijusi naudojamas organizmui tinkamai funkcionuoti.
Tokiu būdu, nors medžiagų, kurias suvalgome, labai daug, tokiais atvejais kalbėti apie maistą būtų neteisinga. Tiesą sakant, teisinga būtų juos pavadinti paprastai kaip "valgomosios medžiagos", bet ne kaip maistas, nes jie neskatina arba yra būtini tinkamam mūsų organizmo funkcionavimui. Geras pavyzdys, kuris taip pat labai paplitęs, būtų alkoholis, kuris, nors ir yra medžiaga, kurią valgome, nėra būtinas tinkamam organizmo funkcionavimui ir, tiesą sakant, ne tik nebūtinas, bet ir neigiamai veikia mūsų sveikatą.
Tačiau šiuo atžvilgiu galėtume kalbėti apie daugybę medžiagų, kurias valgome reguliariai ir kurios nėra maistas. Nuo jau minėto alkoholio iki tipiškų cheminių priedų, tokių kaip saldikliai ar dažikliai, taip pat mūsų organizmui svetimi metalai ar skonio stiprikliai. Trumpai tariant, viskas, ką galime valgyti, bet neatlieka paties maisto funkcijos.
Ar gali būti kenksmingas maistas?
Tokiu būdu tai gali suteikti jausmą, kad maistas, nes yra maistas, būtinai turi būti naudingas mūsų kūnui. Tačiau čia taip pat reikėtų jį kvalifikuoti. Tiesą sakant, yra maisto produktų, kurie gali atlikti tam tikrą funkciją mūsų kūne, nes tai yra medžiagos, kurias jis gali naudoti, tačiau dėl savo prigimties taip pat jie gali mus pakenkti. Pavyzdys, galintis paaiškinti šį atvejį, būtų baltasis cukrus. Kaip visi žinome, baltasis cukrus yra maistas, kurį organizmas naudoja energijai gauti ir normaliai atlikti daugelį savo funkcijų, pavyzdžiui, toks paprastas ir reikalingas dalykas kaip ląstelių metabolizmas. Nepaisant to, baltasis cukrus taip pat yra maistas, kuris gali sukelti tam tikrų ligų atsiradimas, pavyzdžiui, antsvoris ir susijęs su širdies ligomis arba diabetu, be daugelio kitų.
Tokiu būdu, nors visi maisto produktai atlieka tam tikrą funkciją organizme, tai nereiškia, kad jie visi yra geriausias pasirinkimas maitinti save. Tokiu būdu yra tam tikrų maisto produktų, kurie organizmą veikia žalingai, todėl geriau apsieiti be jų, o kitus, kurie iš tiesų suteikia didesnių pranašumų, nes neturi tiek daug atitikmenų.
Nesveikas maistas
Tiesą sakant, nesveikų maisto produktų sąrašo sudarymas būtų per didelis darbas ir daugeliu atvejų tam prireiktų nemažai kvalifikacijos. Tačiau galima nustatyti keletą bendrų taisyklių, kurios padės mums apibrėžti, ką maistas yra sveikiausias mūsų organizmui, taip pat žalingiausias.
Natūralūs maisto produktai ir denatūruoti maisto produktai
Pirmas elementas, į kurį turime atsižvelgti skirdami sveiką maistą nuo kenksmingo maisto, yra jų perdirbimas. Pagal bendrą taisyklę galima sakyti, kad kuo natūralesnis maistas, tuo jis bus sveikesnis. Ką reiškia sakyti, kad maistas yra natūralus? Tai žmonių dirbtinai nepakeitė. Pavyzdžiui, natūralus maistas būtų obuolys, bet ne supakuotos obuolių sultys, kurios, be to, buvo modifikuotos, taip pat buvo sumaišytos su kitais, visiškai su obuoliu nesusijusiais komponentais. Tokiu būdu turėsime du maisto produktus, kurie iš tikrųjų yra maisto produktai, bet kurių veikimas organizme bus skirtingas. Obuolys bus natūralus maistas, o konservuotos obuolių sultys – denatūruotas maistas. Abu maisto produktai turės sveikatai naudingų maistinių medžiagų, tačiau, palyginti, natūralus maistas visada turės daug geresnį poveikį mūsų organizmui nei denatūruotas. Taigi, norint išvengti kenksmingo maisto, esminis elementas yra susieti savo maisto pasirinkimą su natūraliais ir kuo mažiau apdorotais ar denatūruotais produktais.
Užteršto maisto
Kita vertus, reikia atsižvelgti ir į tai, kad yra maisto produktų, kurie, nors ir yra maisto produktai, yra kartu su medžiagos, mažinančios jo teigiamą poveikį Į sveikatą. Šiuo atveju galime toliau kalbėti apie obuolio pavyzdį, natūralų maistą, todėl rekomenduojama. Tačiau jei prie šio obuolio bus naudojami cheminiai pesticidai, tai bus maistas, kuris, nepaisant teigiamo poveikio mūsų sveikatai, turės ir neigiamą. susijusių su šiomis cheminėmis medžiagomis. Tokiu atveju teks ieškoti neužteršto maisto, pavyzdžiui, ekologiško maisto. U, kita galimybė, būtų pašalinta teršalų maisto produktuose, pavyzdžiui, tinkamai nuplaunant obuolį, kad būtų pašalinti pesticidai, esantys ant odos.
Jei norite perskaityti daugiau straipsnių, panašių į Kas yra nesveikas maistas?, rekomenduojame patekti į mūsų sveikatai kenksmingų maisto produktų kategoriją.
