Padėkite kurti svetainę ir pasidalykite straipsniu su draugais!
Genetiškai modifikuoti organizmai yra tie organizmai, kurių genetinė medžiaga yra šiek tiek modifikuota, įtraukiant kitų rūšių genus, supjaustant ir pašalinant kai kuriuos genus arba nutildant kai kurias sekas. Šie organizmai naudojami įvairiems tikslams, pavyzdžiui, vakcinų, antibiotikų, hormonų ar maisto gamybai.
Žaliajame ekologe mes išsamiai paaiškiname kas yra transgeniniai maisto produktai ir pristatome jums a pavyzdžių sąrašas dabartinę, kad būtumėte informuoti ir galėtumėte lengviau pasirinkti, kokius maisto produktus valgote.
Kas yra transgeniniai maisto produktai
Viduje Genetiškai modifikuoti organizmaiMes kalbame apie transgenikus, kai jie į savo DNR įtraukia kitų rūšių – gyvūnų ar augalų – genetinę medžiagą, o jei jie naudojami maistui, kalbame apie transgeninius maisto produktus. Procesas, kuriuo šie organizmai gaunami, vadinamas genetinė inžinerija o jo tikslas yra paimti dominantį geną iš augalo ar gyvūno ir įvesti jį į kito gyvūno ar augalo ląstelę, visa tai taikant daugybę laboratorinių metodų.
Anksčiau, kai genetinės technikos dar nebuvo tokios pažangios, buvo taikomas selektyvus rūšių veisimas, kurio metu sukryžminamos dvi norimos savybės turinčios rūšys ir taip gaunami palikuonys su šiais charakteriais. Tačiau tai nebuvo aišku, nes į tuos kryžius buvo įtrauktos ir kitos nepageidaujamos savybės. Mokslui tobulėjant, genų inžinerija leido tai padaryti tik su tais dominančiais genais.
Per šį procesą, gauti patobulintą maistą, geresnės išvaizdos, maistingesnis, atsparesnis kenkėjams, ligoms, sausroms, padidėjęs augimas ar didesnė produkcija.
Transgeninių maisto produktų pavyzdžių sąrašas
Tarp genetiškai modifikuoti arba transgeniniai maisto produktai Dažniausios yra šios:
Kukurūzai
Apskaičiuota, kad JAV 85% užaugintų kukurūzų yra transgeniniai. Priežastis, kodėl gaminami šie genetiškai modifikuoti kukurūzai, yra ta, kad jie sumažina gamybos sąnaudas ir daro juos atsparesnius glifosatui, kuris yra herbicidas, naudojamas naikinti piktžoles, bet gali pabloginti gamybą. Iš šių kukurūzų gaminama daug kitų gaminių.
Pienas
Vienas iš kai kuriuose pieno ūkiuose naudojamų procesų yra karvių šėrimas galvijų augimo hormonu (rBGH), siekiant pagerinti pieno gamybą. Tai rekombinantinis hormonas, gaunamas genų inžinerijos būdu. Europos Sąjungos šalyse, Japonijoje, Kanadoje, Naujojoje Zelandijoje ar Australijoje tai draudžiama.
Sojos
Soja yra vienas iš pagrindinių maisto produktų, gaminamų genų inžinerijos būdu visame pasaulyje, ypač JAV ir Argentinoje. 2010 metais amerikiečių kompanija sukūrė genetiškai modifikuotą sojų pupelę, kuriai būdingas didelis oleino rūgšties kiekis, padedantis sumažinti vadinamojo blogojo cholesterolio kiekį.
Pomidoras
Pomidorai šiandien yra vienas iš labiausiai vartojamų maisto produktų pasaulyje. Siekiant patenkinti šiuos aukštus pasaulinius poreikius, genų inžinerija padeda mums padidinti maistingesnes ir atsparesnes jų transportavimo ir laikymo procesams bei kenkėjams pomidorų produkciją.
Cukriniai runkeliai
Cukriniai runkeliai yra dar vienas iš produktų, turinčių didelę paklausą visame pasaulyje, nes jie yra svarbūs cukraus gamybai. Nuo 2005 m. genetiškai modifikuoti cukriniai runkeliai jau buvo patvirtinti ir manoma, kad JAV jie jau sudaro iki 50 % cukraus produkcijos.
Bulvė arba bulvė
Kitas maisto produktas, kurio paklausa visame pasaulyje yra didelė ir kurio gamyba naudojant genų inžineriją gali būti padidinta arba pagaminta atsparesnė ir maistinga. Todėl tai dar vienas maistas, kuriam taikomi šie metodai, siekiant išmaitinti daugiau pasaulio gyventojų.
liucerna
Nuo 2011 metų gaminama genetiškai modifikuota liucernų veislė, atspari herbicidui Roundup, leidžianti ūkininkams šiuo herbicidu purkšti lauką nepažeidžiant liucernos produkcijos.
duona
Duona modifikuojama ne tiesiogiai, o jos žaliavos, tokios kaip kviečiai ar įvairūs grūdai. Tai daro įvairios įmonės, siekdamos patenkinti didžiulę pasaulinę duonos paklausą.
Moliūgas ir cukinija
JAV gaminamos genetiškai modifikuotos cukinijų ir moliūgų veislės, kad jos, be kitų aspektų, būtų atsparesnės įvairių tipų virusams.
Dabartinė transgeninio maisto gamyba pasaulyje
Šiuo metu apie 95 % pasaulyje gaminamų GM maisto produktų yra iš penkių šalių: Argentina, Brazilija, JAV, Kanada ir Kinija. Ispanijoje ir kitose Europos šalyse yra keletas eksperimentinių kūrinių, nes Europos teisės aktai šiuo atžvilgiu labai riboja.
Nors dauguma transgeninių maisto produktų nėra gaminami ES, jie egzistuoja dėl skirtingų šalių komercinių santykių.
Jei norite perskaityti daugiau straipsnių, panašių į Kas yra GMO maisto produktai: pavyzdžių sąrašas, rekomenduojame įvesti mūsų GMO kategoriją.
