Padėkite kurti svetainę ir pasidalykite straipsniu su draugais!
Mes dažnai vartojame žodį daržovės, norėdami nurodyti visų rūšių augalus ir konkrečiai daržoves, vaisius ir daržoves, kurias auginame ir dažniausiai naudojame maistui.
Tačiau rasti tinkamą šio žodžio apibrėžimą nėra lengva ir reikia apie tai kalbėti išsamiau. Jei norite sužinoti daugiau apie kas yra daržovės ir pavyzdžiai iš jų, prisijunkite prie mūsų šiame paprastame ir įdomiame Green Ecologist straipsnyje.
Kas yra daržovės ir jų savybės
Pirmiausia patogu atkreipti dėmesį į etimologinę žodžio kilmę. Daržovės kilęs iš lotynų kalbos aš vegetuosiu, o tai reiškia pagyvinti arba būti gyvam. Tradiciškai šis žodis buvo vartojamas apibūdinti tuos organizmus, kurie mažai reaguoja arba nereaguoja į savo aplinką, dažniausiai kalbant apie grybus, dumblius ir augalus.
Tačiau šiuo metu neoficialioje sferoje, pvz., augalų dalyse, kurias naudojame maisto pramonėje, vartojame žmonių maistui, šį terminą labai įprasta vartoti kaip Plantae karalystės sinonimą. Terminas augalų karalystė Jis taip pat buvo naudojamas nuo seniausių laikų klasikinėje Graikijoje, tačiau šiuolaikinėje botanikoje terminas tapo nebeaktualus.
Kai šnekamojoje kalboje juos vadiname Plantae karalystės sinonimu, daržovių savybės yra tokie:
- Jie yra eukariotinės gyvos būtybės.
- Jie neturi galimybių savanoriškai judėti.
- Didžioji dauguma jų yra fotosintetinės.
- Dėl šio ankstesnio punkto jie taip pat yra autotrofai.
- Augalų ląstelės turi savo ląstelių sienelę celiuliozės pagrindu.
- Jas daugiausia sudaro šaknys, stiebas ir lapai, taip pat kai kuriais atvejais gėlės ir vaisiai.
Taigi mes atsiduriame prieš grupę daugialąsčių būtybių, kurios sudaro maisto grandinės pagrindas praktiškai visose planetos terpėse, nes jos gebėjimas paversti saulės šviesą ir neorganines medžiagas į organines medžiagas, kurias gali naudoti kiti organizmai, yra labai svarbus mūsų žinomos planetos formavimuisi.
Anksčiau buvo manoma, kad augalai ar daržovės neturi pojūčių ar gebėjimo reaguoti į aplinkos pokyčius, tačiau buvo įrodyta, kad tai netiesa. Augalai jaučia ir reaguoja be galo daug būdų, kai kurie iš jų netgi sudėtingesni ir rafinuotesni nei gyvūnų. Jie yra visiškos gyvos būtybės ir nusipelno mūsų pagarbos ir įvertinimo. Norėdami išplėsti savo žinias šia tema, rekomenduojame perskaityti kitus žaliosios ekologės straipsnius tema Ar augalai jaučia skausmą? ir Kaip augalai bendrauja.
Daržovių rūšys
Kai kalbame apie daržoves kaip žmogaus mitybos dalį, o tai yra vienas dažniausių šio žodžio vartosenų už mokslo srities ribų, įprasta jas skirstyti pagal valgomą dalį. Taigi, nors visus augalus, kuriais maitinamės, laikome daržovėmis, skiriame juos pagal tai, ar valgome jų šaknis, ar lapus. Tai yra keletas daržovių rūšys ar pavyzdžiai šiame kontekste:
- Lemputės: Tai dalis, esanti tarp šaknies ir stiebo, kuri kai kuriose rūšyse auga kaip maisto ir vandens atsarga. Burokėliai, svogūnai ir česnakai yra svogūnėliai, bet jei norite sužinoti daugiau, užsukite čia ir atraskite 15 augalų su svogūnėliais.
- Turtas: organas, su kuriuo augalas pasisavina maistines medžiagas, daugelio rūšių maistinė vertė yra didelė. Vieni žinomiausių yra morkos, ropės ar ridikai, kurie dėl dirbtinės atrankos šiandien yra daug mėsingesni ir tinkami vartoti. Šiame kitame įraše galite sužinoti daugiau apie šaknų tipus.
- Gumbai: Susidarę kai kurių augalų šaknyse, tai yra medžiagų atsargos, turinčios didžiausią angliavandenių kiekį tarp augalų. Jie yra labai maistingi ir kilę iš Amerikos. Ypač žinomos bulvės ir saldžiosios bulvės, taip pat javas. Sužinokite daugiau apie tai, kas yra gumbai ir pavyzdžius, įvedę šią nuorodą.
- Stiebai: Stiebas yra augalo dalis, kuri suteikia struktūrą ir palaiko lapus, žiedus ir vaisius, tačiau tai taip pat gali būti puikus maistas. Salierai, šparagai ir porai yra to pavyzdžiai. Čia atraskite įvairių rūšių stiebus.
- Lapai: šis tipas yra vienas iš labiausiai paplitusių. Tarp jų randame salotas, špinatus, mangoldą ir rukolą. Sužinokite apie skirtingus lapų tipus šioje nuorodoje.
- Vaisiai: Vaisiai apima kai kurias labiausiai vertinamas ir maistingiausias daržoves. Pomidoras, agurkas, obuolys ar avokadas – tai tik keli pavyzdžiai. Šiame kitame įraše kalbame apie įvairias vaisių rūšis.
- Sėklos: Jie taip pat labai vertinami dėl savo maistinių savybių. Kai kurios dažniausiai vartojamos pupelės, sezamas ar chia. Šiuose kituose Green Ecologist straipsniuose pasakojame, kas yra sėklos ir jų rūšys, taip pat apie sėklos dalis ir jų funkcijas.
Taip pat randame daržovių, iš kurių valgome jų šakniastiebius, pavyzdžiui, imbierą, ar kitų, iš kurių valgome žiedyną, pavyzdžiui, artišokų ar žiedinių kopūstų.
Daržovių panaudojimas
Kai kurie iš daržovių naudojimas yra:
- Vienas iš svarbiausių daržovių naudojimo būdų yra maisto pramone, tiek žmonėms, tiek naminiams gyvūnams. Kai kalbame apie kas yra valgomos daržovėsMes vadiname visus tuos, kurie turi naudingų savybių žmonėms vartoti bet kurios iš jo dalių.
- Žemesniu lygiu daržovės taip pat naudojamos kaip svarbus dekoravimo ir kraštovaizdžio elementas dekoratyviniai augalai kuriuos daugelis iš mūsų turi savo namuose ir soduose, didelių parkų ir žaliųjų zonų projektams, kurie pagerina mūsų gyvenimo kokybę.
- Taip pat žinoma, kad daržovės gamina deguonį fotosintezės būdu, tačiau jo poveikis yra daug mažesnis nei deguonies, kurį gamina jūros dumbliai.
Kokios daržovės yra svarbiausios
Biologinei įvairovei ir ekosistemų pusiausvyrai palaikyti svarbios visos daržovės, tačiau žmogui, galima sakyti, svarbiausios yra tos, kurių suvartojame daugiausiai. Šia prasme, 5 svarbiausios daržovės yra:
- Ryžiai
- Kukurūzai
- Kviečių
- Soros
- Bulvė
Jei norite perskaityti daugiau straipsnių, panašių į Kas yra daržovėsRekomenduojame patekti į mūsų kategoriją „Gamtos įdomybės“.
