Valgomieji indai jie nėra neįmanomi. Šaukštus, peilius, šakutes, lėkštes ir net patį restorano meniu buvo galima ramiai valgyti. Tai nauji išradimai, kuriais siekiama prisidėti prie planetos priežiūros, tuo pat metu vykdant verslą su savo originaliais pasiūlymais.
Jau yra, net bilietas ar mėsainio įvyniojimas. Be to, kad jie yra biologiškai skaidūs, jie patenka tiesiai į pasėlius. Ir nors ne visi pasiūlymai yra tikrai ekologiški, pati koncepcija turi didelį tvarumo potencialą.
Jų stiprioji pusė aplinkos lygmeniu yra tai, ko jie vengia. Nuo sudaryti alternatyvas stalo įrankiams, popieriui, plastikui ir kitoms taršioms medžiagoms, didelis ekologinis pranašumas yra jų vengimas.
Todėl tik tuo atveju, jei pavyktų pakeisti, pavyzdžiui, popierinius ar metalinius ar plastikinius stalo įrankius, tai galėtų reikšmingai prisidėti. Nepaisant to, kiekvienas atvejis yra skirtingas ir to paties poveikis aplinkai turėtų būti vertinamas per visą gaminio gyvavimo ciklą.
Valgomieji stalo įrankiai
Narayana Peesapaty įkūrė Bakey kompaniją Indijoje – išradimą, galintį atsikratyti tūkstančių tonų taršos. Jo pasiūlymu siekiama pakeisti visų rūšių stalo įrankius – tiek plastikinius, tiek metalinius.
Pagrindinis jo tikslas – padaryti juos alternatyva plastikiniams, kurių vien jo šalyje išmetama didžiulis kiekis: 120 milijardų šaukštų, šakučių ir peilių.
Jo formulė yra ne kas kita, kaip sorų, ryžių ir kviečių sumaišymas, suformuojant pakankamai atsparią pastą, kad ji galėtų liestis su skysčiais, tokiais kaip sriubos, kava, pienas ar karšti užpilai, nesuirdami.
Galiausiai, su originalumu turėti skirtingus kvapiosios medžiagos (be kita ko, imbieras, česnakas, mėtos su imbieru, juodieji pipirai ir morkos su burokėliais), kad maistas būtų skanesnis.
Valgyti, pakuotė įskaičiuota
Greitas maistas taip pat padarė savo nedidelis indėlis tokio tipo iniciatyvai. Tiksliau, Brazilijos greito maisto tinklas „Bob's“ pradėjo išbandyti keistą savo mėsainių įvyniojimą.
Toks savotiškas, kad net nereikia trauktis, kad sumuštum dantis. Tai reiškia, kad reikia atsisakyti popieriaus, pakeičiant jį a valgoma medžiaga kuris atlieka tą pačią funkciją kaip ir tas. Jo išvaizda, kaip matyti paveikslėlyje, stebėtinai panaši.
Išradimas ne tik padidina pardavimus, bet ir parodo, kad pakuotės gali būti daug draugiškesnės aplinkai. Jei pavyzdys išplis, sutaupytas popierius bus paverstas svarbiu aplinkosaugos gestu visam, kas teršia popieriaus gamybą.
Dar viena įdomi iniciatyva – tai bendrovė „Proinec“, siūlanti valgomąsias plėveles ar dangas, kurios tiesiogiai liečiasi su maistu, kad prailgintų jo galiojimo laiką. Ar taip išplėtota su gvazdikėlių, raudonėlių ar lauro lapų eteriniais aliejais, be kita ko, ir venkite jų naudoti sintetiniai polimerai. Jo naudojimas gali pakeisti maisto pakavimą.
Indai ir indai
Ekologiška pakuotė Jie taip pat gali būti lėkštės, taurės ar dubenys. Iš esmės rezultatas, panašus į ledų kūgius, pasiekiamas visomis formomis. Tačiau pirmieji bandymai buvo šiek tiek nesėkmingi, daugiausia dėl to, kad nepavyko pagrindinio aukšto: gomurio.
Tai buvo iš kukurūzų krakmolo pagamintų mėsainių taros gedimo priežastis. Skirtingai nuo popieriaus, kuris naudojamas kaip enovoltorio, su tuo, kas valgoma kartu su likusiu maistu, šie indai buvo atskiras užkandis, o nespėjo sužavėti.
Diane Leclair Bisson tapo viena iš naujų talpyklų, kurios yra valgomos, nors ir yra turtingos, išradėjų. Nors ir gerai apgalvotos, picos, tartaletės, kišeliai ar obuolių pyragaičiai jų laukia… Ir galiausiai, jei eitume šiuo keliu, aperityvui, desertui ar garnyrui galėtume turėti bet ką – nuo tuperio ar patiekalo.
Valgomasis popierius
Ar viduje ekologiški restoranai Kūrybingas, kaip ir kitose avangardinėse įstaigose, valgomojo popieriaus naudojimas yra tendencija. Žalioji meniu kortelė gali būti įtraukta keliais būdais.
Kalbant apie ekologinius restoranus, tai bus dėl jų turinio, ingredientų (pagamintų iš ekologiškų ryžių lapų ir naudojant ekologiškus augalinius dažus), taip pat dėl to, kad vengiama naudoti popierių. Trigubas įsipareigojimas, kurio vargu ar būtų galima pasiekti kitu būdu.
Bet ne tik tai. Šie valgomieji popieriai jie yra statymas visose naujoviškose įstaigose. Žaidžiama aromatais, skoniais, ingredientais, o pagrindas dažniausiai, be ryžių, yra bulvės, kukurūzai ir kviečiai.
Apskritai reikia sudėtingų metodų, kurie paprastai atliekami kiekviename restorane, nors nesunku numatyti, kad šis pirmasis etapas paskatins skirtingų variantų komercializavimą.
Tam tikra prasme restoranai veikia kaip bandymų laboratorijos, kuriose pateikiami pasiūlymai, kurie, jei pasiseks, ilgainiui išpopuliarės ir bus vykdomi vidaus lygiu. Laimei, naujų maisto pakuočių tendenciją lemia labai aiškūs rinkodaros interesai, o kadangi daugėja valgomųjų medžiagų, tai gali būti naudinga ir aplinkai.
Išvados.
Kiekvienas išradimas iš tikrųjų turi savo privalumai ir trūkumai. Tai, kas užteršia stiklinę ar porcelianinę lėkštę, negali būti lyginama su stalo įrankiais, kurių sudėtis išskiria toksiškas medžiagas.
Arba, pavyzdžiui, pakeisti produktą nėra tas pats biologiškai skaidomas arba kompostuoti nei kitas, pagamintas iš plastiko ar daugkartinio naudojimo, turime tris pasirinkimus ruošdami iškylą ar gimtadienį, tarkime. Todėl ir ekologinė vertė, kurią prisiima surogatai, bus santykinė.
Jei norite perskaityti daugiau straipsnių, panašių į Stalo įrankiai, lėkštės, popierius ir valgomieji įvyniojimai, rekomenduojame patekti į mūsų kategoriją „Žmogaus įdomybės“.
