Tikrai daugelis iš mūsų yra girdėję apie tai, kaip taupyti vandenį ar elektrą namuose, tačiau yra kažkas, apie ką nekalbama tiek daug ir kas taip pat gali atnešti naudos šalies ekonomikoje, tai yra taupymas maistui. Tai nereiškia, kad reikia valgyti mažiau, prasčiau valgyti ar atsisakyti tam tikrų maisto produktų, o veikiau kuo geriau išnaudoti perkamą maistą.
Šiame Green Ecologist straipsnyje pateiksime keletą patarimų kaip taupyti maistą namuose.
Kodėl svarbu taupyti maistą namuose
Remiantis Jungtinių Tautų Maisto ir žemės ūkio organizacijos (FAO) pateiktais duomenimis, trečdalis pagaminamo maisto planetoje baigiasi kaip atliekos šiukšlėse. Tai reiškia, kad per metus išmeta apie 1 300 milijonų tonų šiukšlių ir prognozuojama, kad šie skaičiai ir toliau didės. Europos Komisija, šių atliekų Europoje per metus siekia 89 tonas ir, vertinant kiekvienam piliečiui, apie 179 kilogramus šiukšlių.
Todėl tai didelė problema dėl gamybos, užterštumo, pinigų, kuriuos kiekvienas iš mūsų prarandame blogai tvarkydami maisto pirkimą ir konservavimą, taip pat dėl paprasto fakto, kad maistas švaistomas, kai daugelis net negali pavalgyti prie laikraščio.
Šių tikslas 9 patarimai, kaip taupyti maistą, kurį pateiksime toliau, yra ne tik siekiant sumažinti metinį maisto švaistymą, bet ir sutaupyti pinigų maistui ar skatinti efektyvesnį ir teisingesnį išteklių paskirstymą.
Savaitės valgio planavimas, kad nebūtų švaistomas
The planuoti savaitės meniu yra veiksmingas būdas maisto pirkimą pritaikyti prie faktinio vartojimo Namuose. Tai yra, jei daugiau ar mažiau žinome, ką gaminsime, galime vengti per didelio pirkimo maiste ir galimybė, kad tie maisto produktai sugenda jų nevartojant.
Savaitės meniu, kurį būtina suplanuoti, turi būti pilnas ir jame turi būti įvairių maistinių medžiagų, nes tai nėra netinkama mityba. Pavyzdžiui, pilname meniu yra 5 porcijos vaisių ir daržovių per dieną, 2–4 savaitės ankštinių daržovių ir 3 ar 4 mėsos bei žuvies porcijos.
Patikrinkite galiojimo datą, kad išsaugotumėte maistą
Kartais mes nežiūrime į galiojimo laikas perkant maistą, kuo galima sugadinti mums nepastebėjus. Atsižvelgiant į tai, būtina atskirti skirtumą tarp galiojimo datos, nuo to momento maistas pradeda gesti, o vartojant preferencinį režimą, nuo tos datos maistas praranda savybes, bet negenda.
Maistas gali būti vartojamas pasibaigus tinkamumo vartoti terminui (nors patartina tai padaryti anksčiau), bet ne pasibaigus tinkamumo laikui. Kaip gudrybė, daugelyje prekybos centrų ar parduotuvių lentynose dedami arčiausiai galiojimo pabaigos esantys produktai.
Geriau ruošti naminius patiekalus nei pirkti gatavus
Rezultatas pigiau ir sveikiau ruošti maistą namuose, prieš užsisakant juos į namus ar net perkant jau išvirti. Pavyzdys, kurį galima pasigaminti namuose, yra pica. Naminėje picoje yra mažiau riebalų, druskos ir konservantų nei parduotuvėje pirktoje picoje. Be to, galite naudoti tuos ingredientus, kurie jums labiausiai patinka, o vėliau juos naudoti kitiems patiekalams. Triukas, kaip nepatingėti jas ruošti turint šaldytų picų padą arba perkant juos prekybos centre.
Išnaudokite visas vaisių galimybes
Kiekvienuose namuose būdinga, kad tam tikri vaisiai yra pernešami arba tuoj bus išnešioti, dėl ko iššvaistoma daug vaisių. Vienas triukas yra pagaminkite vaisių salotas ar pyragą su vaisiais, kurie turi būti perduoti. Jei nusipirkote per daug vaisių, patarimas: jie daug geriau išsilaiko sirupas, kompotai ar uogienės. Taip išvengsime vaisių švaistymo, nes buvo išleista per daug.
Įdėkite užsakymą į šaldiklį
Patartina užšaldyti užšaldykite maistą mažomis porcijomis arba atskirais gabalėliais, kad atitirpdytų tai, ko reikia pagal valgytojų skaičių. Be to, viskas gerai nurodyti jo užšaldymo datą, todėl galime nelaikyti jų pernelyg ilgai. Kitas patarimas, kuris nėra tiesiogiai susijęs su maistu, yra išvalyti šaldiklį nuo ledo ir šerkšno, nes taip sunaudojama mažiau energijos.
Tinkamai išnaudokite šaldytuvą, kad sutaupytumėte maisto
Tai vienas iš svarbiausių patarimų taupyti maistui. Tvarkingas maistas prailgina jo galiojimo laiką. Taip pat turite kontroliuoti temperatūrą, kuri turi būti nuo 1ºC iki 5ºC, ir per daug neatidaryti durelių, nes tai ne tik sugadins maistą, bet ir padidina energijos sąnaudas.
Geras kaip užsisakyti šaldytuvą ar šaldytuvą tai gali būti taip:
- Mėsą ir žuvį dėkite į šalčiausias vietas.
- Uždenkite mėsą aliuminio folija arba sudėkite į indus su lentynomis, kad jos sultys nepatektų į kitus maisto produktus.
- Laikykite žuvį visiškai švarią.
- Jei dedame vaisius ir daržoves į šaldytuvą, nepamirškite atidaryti maišelių, kad jie kvėpuotų.
- Supjaustytas dešreles laikykite uždaruose induose, kad ilgiau išsilaikytų. Idealiu atveju padėkite juos ant centrinės lentynos.
Atkreipkite dėmesį į konteinerius
Maistas geriausiai laikomas viduje tinkamai uždarytus konteinerius o sotesnėse, nes tokiu būdu viduje sulaikoma mažiau oro, todėl maistas mažiau oksiduojasi, todėl ilgiau išsilaiko. Įdomi galimybė ilgą laiką išlaikyti nepriekaištingą maistą yra vakuuminis sandariklis.
Nelaikykite per daug maisto
Turite stengtis turėti tokią spintelę, kurioje netrūktų nė vieno iš pagrindinių ingredientų, tokių kaip miltai, druska, cukrus, aliejus, makaronai, ankštiniai augalai ar konservai. Tačiau ne kartą mus atveda pasiūlymai prekybos centruose pirkti daug daugiau nei mums reikia, o kai kuriais atvejais jie gali būti sugadinti jų nesuvartojus laiku.
Taigi, jūs turite atsižvelgti į nepirkite daugiau nei tikrai reikia ir nesižavėti pasiūlymais, jei jie tikrai neduos mums naudos.
Stebėkite sandėliuką, kad nešvaistumėte maisto
Patartina patikrinkite sandėliuką bent kartą per savaitęGali atsitikti taip, kad yra maisto, kuris buvo laikomas tiek ilgai, kad sugenda.
Viena iš idėjų yra pateikti maisto produktus, kurių galiojimo laikas yra arčiausiai jų galiojimo pabaigos, ir tuos, kurių galiojimo laikas ilgiausias. Tokiu būdu maistas, kuris greičiausiai suges anksčiau, nebus paslėptas ir nebus pamirštas. Be to, kiekvieną kartą pažiūrėję galime nurodyti, ką reikia nusipirkti.
Jei norite perskaityti daugiau straipsnių, panašių į Kaip sutaupyti maistui namuose, rekomenduojame patekti į mūsų kategoriją Kita ekologija.
