Padėkite kurti svetainę ir pasidalykite straipsniu su draugais!
The Lactuca sativa, kuri jums tikriausiai labiau skamba salotų pavadinimu, yra viena iš labiausiai auginamų ir vartojamų daržovių pasaulyje. Viduržemio jūros regiono dieta jį sudaro praktiškai visose salotose ir daugybėje patiekalų, o didžiulė šio augalo veislių įvairovė leidžia jį vartoti ištisus metus ir įvairiais būdais, nesvarbu, ar tai būtų šviežios salotos, garnyrai. arba virti įmantresniuose patiekaluose.
Šiame Žaliojo ekologo straipsnyje apžvelgsime kai kurias iš 14 o veislių salotų rūšys kad šiuo paprastu būdu reikia geriau pažinti šią salotų karalienės titulą pelniusią daržovę.
Lollo rosso arba raudonųjų lapų salotos
Įvairovė lollo rosso arba raudonųjų lapinių salotų Jis kilęs iš Italijos ir išsiskiria savo lapais rausvais ir labai garbanotais galais. Jis yra šiek tiek kartaus skonio, o geriausias metų laikas jį vartoti yra mėnesiai po vasaros.
Endivija
Endivija gali parodyti lygūs arba garbanoti lapai Priklausomai nuo konkrečios veislės, tačiau jis visada turi aštrų skonį ir kartoką, todėl jis labai būdingas. Centriniai lapai yra šviesesnės spalvos ir mažiau kartūs. Geriausias laikas jam yra žiema.
Raudonojo ąžuolo lapų salotos
Tarp salotų rūšys dažniausiai ant stalų šiandien taip pat randame raudonojo ąžuolo lapų salotos. Jo lapai yra nuo violetinės iki žalios spalvos, tai įvairūs labai garbanoti lapai, kurių skonis yra saldus. Jis vertinamas dėl švelnios tekstūros, o geriausi mėnesiai yra nuo kovo iki birželio.
Prancūziškos salotos
Taip pat vadinama trocadero salotos, įvairovė prancūziškos salotos Ant jo matyti ilgi ir labai žali lapai, smulkūs, saldaus ir švelnaus skonio. Rekomenduojama jį vartoti pavasarį, nes tai neabejotinai geriausias laikas. Tiesą sakant, labai dažnai jo galima rasti tiek salotose, tiek iš šios veislės, tiek prie įvairių patiekalų salotų rūšys.
Iceberg salotos
The Iceberg salotos, labai dažnai sutinkamas prekybos centruose, yra kompaktiškos sferos formos. Jis gavo savo pavadinimą dėl atsparumo šalčiui ir yra plačiai naudojamas kaip visų rūšių patiekalų garnyras. Švelnus skonis.
Romėnų salotos
Jis taip pat žinomas kaip asilo ausis arba ispanines salotas. Lapai iš Romėnų salotos jie pailgi ir su centriniu nervu aiškiai išsiskiria. Jis taip pat yra iš dažniausiai naudojamos salotos ir, be to, tai didžiausią maistinę vertę turinti veislė. Geriausias laikas jam yra vasara.
Romėnų salotų pumpuras
Ši veislė panaši į romanines salotas, nors ir mažesnė. Lapai iš romaninės salotos galva jie yra trumpesni ir labiau garbanoti, o skonis yra nepaprastai švelnus. Jis auginamas Nyderlanduose ir geriausias laikas yra nuo vasaros pabaigos iki rudens pradžios.
Tatsoi salotos
The salotos tatsoi Kilusi iš Azijos, daugelyje parduotuvių šią veislę gali būti sunku rasti vieną, nes ją dažniau galima pamatyti salotų mišinių maišeliuose. Jo lapai tamsiai žali ir jos intensyvaus skonio todėl jis populiarus mišiniuose su kitomis švelnesnio skonio salotomis.
Raudonosios mangoldų salotos
The raudonųjų mangoldų salotos Jis turi granato stiebą ir intensyviai žalius lapus, nors yra ir kitų šio augalo atmainų, kurių žalia lapo spalva yra bendra, tačiau keičia ryškų kamieno ir nervų toną, kuris gali būti raudonas, rožinis, fuksijos arba geltonas. Jis vartojamas ir žalias, ir virtas, ir jo intensyvaus skonio daro jį labai būdingu. Palyginti su kitomis veislėmis, auga gana lėtai.
Batavijos salotos
Kitas iš salotų rūšys yra veislė, žinoma kaip batavia salotos, kuris panašus į prancūziškas salotas, turi šviesiai žalius lapus, garbanotas ir mėsingos tekstūros, tai labai traškūs lapai. Paeiliui yra įvairių veislių, vienos iš jų išoriniame gale tamsesni raudoni lapai.
Arugula
Arugula Tai įvairios salotos iš Viduržemio jūros regiono. Turėk intensyvaus skonio su karčiais ir aštriais potėpiais, auginamas ištisus metus, nors jo derlius turi būti nuimtas prieš žydėjimą.
Canon
Taip pat žinomas kaip lauko salotosJis turi labai mažus lapus ir daugiausia vartojamas Europoje. Jis turi švelnų ir gaivų skonį bei turtingas maistines savybes. sezonas kanonai Tai tarp rudens ir pavasario.
Endivija
Kietais ir standžiais baltais lapais šios salotos išsiskiria saldžiu ir kartaus skoniu. Endivija parduodamas yra tik augalo širdis, todėl jo smailia kulkos forma ir griežti lapai. Geriausias jo sezonas yra nuo rudens iki pavasario.
Radicchio
Ši itališka veislė žinoma kaip visiškai raudonlapis radicchio Išskyrus baltus nervus, geriausias sezonas yra žiemą, nors auginamas ir vartojamas ištisus metus. Jo skonis kartaus, nors verdamas jis praranda dalį šios savybės. Jie beveik visada auginami taikant balinimo techniką, siekiant iki tam tikro lygio susilpninti natūralų jų lapų kartumą.
Pabaigai, jei mėgstate valgyti šviežias salotas savo salotose ir norite pasirinkti ekologiškas, kad jos būtų kuo sveikesnės, rekomenduojame paskatinti save auginti jas namuose, pamatysite, kaip tai lengva! Šiame Žaliojo ekologo sodininkystės vadove mes jums pasakysime, kada ir kaip sodinti ir auginti salotas.
Jei norite perskaityti daugiau straipsnių, panašių į 14 rūšių salotų, rekomenduojame patekti į mūsų kategoriją Augalų auginimas ir priežiūra.
