Kodėl dieta veikia klimato kaitą
Kai kurie ekspertai sako, kad esame tai, ką valgome, nors diskusijos gali būti daug toliau nuo paprasto teiginio nei mūsųdieta tai gali nulemti žmogaus charakterį.
Mes pamiršome tiek daug anglies emisijos egzistuojantis pasaulyje kyla iš paprastos mėsos, kurią valgomeNet Paryžiaus COP21 klimato kaitos konferencijoje daugelis aplinkosaugininkų patvirtino, kad šiuo atžvilgiu nėra didelio įsipareigojimo.
Naujausi duomenys iš FAO paskelbtos ataskaitos (Kova su klimato kaita per gyvulius) patvirtina, kad pasaulio gyvulininkystės sektoriuje vaidina svarbų vaidmenį klimato kaitoje.
Bet pirma… Kokie maisto produktai daro didžiausią įtaką klimato kaitai?
Grafiką geriau matome ČIA. Tiesą sakant, Ar norite sumažinti savo maisto anglies pėdsaką? Sutelkite dėmesį į tai, ką valgote, o ne į tai, ar maistas yra vietinis. Yra vienas iš raktų, kurį pamiršome.
Ar norite sumažinti savo maisto anglies pėdsaką? Sutelkite dėmesį į tai, ką valgote
Tai įspūdingas skaičius – 14,5 % viso žmogaus išmetamo anglies dioksido kiekio. Iš tikrųjų tai yra daugiau nei visi tiesioginiai transporto, įskaitant automobilius, lėktuvus ir laivus, išmetami teršalai visame pasaulyje.
Nors diskusijose apie klimato kaitą dietos poveikis iš esmės buvo nepastebėtas, naujame Pasaulio išteklių instituto tyrime (Dietų keitimas siekiant tvaraus maisto ateities) pabrėžiama, kad. dietos vaidmuo yra labai svarbu norint pasiekti tvarumo tikslus, kurių reikia šiuo metu …
„Tai, ką valgome, daro didelę įtaką planetai. Visame pasaulyje žmonės valgo daug kalorijų, mėsos ir pieno produktų, o tai turi siaubingų pasekmių. Sveikata planetos ».
The baltymų suvartojimas jis viršija dienos poreikį visoje planetoje ir dar labiau išsivysčiusiose šalyse.
Įvairūs tyrimai rodo, kad pagal dietos tipas šiltnamio efektą sukeliančių dujų kiekio sumažėjimas gali būti puikus klimato kaitos naudai:
- Jei vadovausimėsMaitinimo įpročiai Pagal Pasaulio sveikatos organizacijos mitybos rekomendacijas, jų šiltnamio efektą sukeliančių dujų išmetimas iš gyvulių sumažėtų 17 proc. (Pranešimas ČIA)
- Jei laikysimės mitybos įpročiųViduržemio jūros dieta Tai galėtų 30 % sumažinti gyvulių išmetamų šiltnamio efektą sukeliančių dujų kiekį, palyginti su tuo, kas 2050 m. (Pranešimas ČIA)
- Jei pereisime prie vegetariškos dietos, galbūt pavyks 50 % sumažinti šiltnamio efektą sukeliančių dujų išmetimą, kurį sukelia gyvuliai. (Pranešimas ČIA)
Nors modeliai skiriasi, jie visi sutiko, kad gyvūninės kilmės produktų mažinimas pavyzdžiui, mėsa, kiaušiniai ir pieno produktai, kartu su padidėjęs vaisių ir daržovių vartojimas sumažintų azoto ir šiltnamio efektą sukeliančių dujų emisiją.
Turtingų vakarų šalių, pirmaujančių JAV, žmonės suvartoja daugiau maisto nei jiems reikia pragyvenimo pašalpa, ypač baltymų. Remiantis ataskaita, žemės ūkio paskirties žemės naudojimas ir šiltnamio efektą sukeliančių dujų emisija, susijusi su amerikietiška dieta, vidutiniškai jos yra beveik dvigubai didesnės nei vidutinė pasaulio dieta.
Gyvūninės kilmės maisto gamyba planetoje paprastai yra agresyvesnė nei augalinės kilmės.
Galų gale manome, kad suprantame, kad tai ne apie mėsos valgymo nutraukimą, o apie a sveika gyvensena ką tai reiškia sveikesni mitybos įpročiai ir tai tiesiogiai naudinga planetos sveikatai.
Jei jums patiko šis straipsnis, pasidalinkite juo!
