Padėkite kurti svetainę ir pasidalykite straipsniu su draugais!
Ar žinojote, kad viščiukai sudaro 91% pasaulio paukštienos populiacijos ir kad jie gamina 89% pasaulio paukštienos? Kitos paukščių rūšys, kurios taip pat priklauso šiai gyvūnų grupei, kurias žmonės naudoja maistui, yra antys (5 %), kalakutai (2 %) ir žąsys bei dažytos vištos (likę 2 %). Šie ir kiti duomenys atskleidžia paukštienos svarbą visaėdžiuose maisto produktuose, kurių laikosi dauguma pasaulio gyventojų. Bet, konkrečiai, kas yra paukštiena ar ūkio paukščiaiKokių rūšių ir rūšių paukščių galime rasti tarp jų Kuo skiriasi naminių paukščių auginimas ekologišku ir tvariu būdu nuo tradicinių pramoninių metodų?
Skaitykite toliau šį Green Ecologist straipsnį, kad sužinotumėte tai ir daugiau informacijos apie naminiai paukščiai, jų rūšys ir pavyzdžiai su nuotraukomis.
Kas yra paukštiena ir jų savybės
Visos tos rūšys paukščiai, kuriuos žmonės prijaukino Per visą istoriją kiaušinių, mėsos ir (arba) plunksnų naudojimui ir vartojimui jie priklauso grupei, vadinamai „naminiai paukščiai arba ūkio paukščiai„Kadangi yra sena technika, leidžianti naudoti įvairių rūšių paukščius, šiandien visame pasaulyje nesunku rasti fermų ir aptvarų, skirtų naminių paukščių veisimui ir naudojimui.
Pagrindinis naminių paukščių savybės arba ūkio paukščiai yra:
- Jie visi priklauso tvarkai Galliformes (taksonominėje klasifikacijoje, kuri leidžia juos sugrupuoti pagal jų evoliucinę biologinę istoriją), į kurią įeina kai kurie 250 rūšių.
- Naminiai paukščiai yra paplitę visoje planetoje, nes juos prijaukino žmonės, be to, jie puikiai prisitaiko prie įvairių tipų ekosistemų kolonizacijos.
- Dėl tvirtų vinių (tam tikroms rūšims) jie yra vidutinio arba didelio dydžio, su tvirtu guoliu ir kojomis, pritaikytomis bėgti, taip pat kasti žemę.
- Jie pirmiausia minta grūdais.
- Dauguma šių rūšių yra neskraidantys paukščiai. Įvairių šių ir kitų nenaminių galite sužinoti šiame kitame įraše, kuriame parodome 10 neskraidančių paukščių.
Tolesniuose skyriuose pažiūrėkime į skirtingus naminių paukščių tipus ir kai kuriuos bendrų bei mokslinių pavadinimų pavyzdžius, kad juos geriau pažintume.
Paukštienos rūšys
Be jokios abejonės, vištos ir vištos Tai yra geriausiai žinoma paukštiena pasaulyje dėl didelės jų paklausos paukštienos gamybos sistemoje. Tačiau terminas „naminiai ar ūkio paukščiai“ apima daugybę kitų rūšių ir veislių – nuo vietinių paukščių iš skirtingų planetos regionų iki kitų, kuriuos sukūrė žmonės (kryžminus tos pačios ar skirtingų rūšių individus). siekiant išvesti ir vėliau parduoti prijaukintas veisles.
Be to, daugeliu atvejų naminiams paukščiams priskiriamos ir tos paukščių rūšys, kurios taip pat buvo prijaukintos, bet paprasčiausiai naudojamos kaip puošmenos parkuose ir soduose arba kaip augintiniai. Tai yra atvejis povai (Pavo cristatus), balandžiai (Columba livia), Kanarai (Lytis Serinus) Y gulbės (Cygnus gentis), taip pat Psittacidae šeimos, kuriai jie priklauso, paukščius aros, papūgos, papūgėlės, papūgos ir meilės paukščiai.
Kitame skyriuje mes sutelksime dėmesį tik į pačius naminius paukščius, ty tuos, kurie buvo prijaukinti kiaušiniams ar mėsai.
Paukštienos pavyzdžiai
The reprezentatyviausių naminių paukščių rūšių, kuriuos galime rasti ūkiuose ir namuose visame pasaulyje, yra:
Naminė kalakutiena (Meleagris gallopavo f. buitiniai)
Naminių kalakutų auginimas Šiaurės Amerikoje yra labai paplitęs, žinomas dėl savo naudojimo Padėkos dienos vakarienėse, kurias kasmet švenčia Šiaurės amerikiečiai. Europos ir Azijos žemynai seka kalakutų prijaukinimą mėsai vartoti.
Gaidžiai ir vištosGallus gallus domesticus)
Kiti Pietryčių Azijoje, paprastai žinomi kaip gaidžiai (patinai), vištos (patelės) ir viščiukai (jauni), priklauso naminėms rūšims. Gallus gallus domesticus. Iš įvairių šios rūšies veislių, skirtų vartoti mėsai, išsiskiria Prat, Barnevelder ir Ancona veislės, taip pat Andalūzijos mėlynoji ir Andalūzijos pietinė veislė.
Kita vertus, kalbant apie vištas, naudojamas kaip kiaušinius dedantys paukščiai, reikia pažymėti, kad jos pagamina 92% viso pasaulio kiaušinių produkcijos. Yra didžiulė kiaušinių dedeklių vištų veislių įvairovė, tarp kurių yra: Orpington, Australop, Painted arba Perlinės vištos (Numida meleagris) ir juodoji Castellana višta.
Be to, yra ir veislių, kurios auginamos kaip naminiai gyvūnai, būdami viena iš šeimos, nors ir varžosi renginiuose bei konkursuose dėl geriausio egzemplioriaus.
Ančiukai
Azija yra žemynas, kuriame galime rasti daugiausiai naminių ančių, naudojamų naminiams paukščiams ir maistui, ir naminiams gyvūnėliams. Gausiausios rūšys yra: didžiosios antis (Anas platyrhyncos), kreolų antys (Carina moscata domestica).
Žąsys
Jie paplitę naminių paukščių gamyboje Afrikoje, tiek mažose auginimo, tiek gamybos sistemose, taip pat didelio masto, išskiriant paprastąsias žąsis arba paprastas žąsis (Anser anser) kaip gausiausia rūšis.
Kitos paukščių rūšys, kurias galime rasti įvairiose paukštininkystės sistemose visame pasaulyje: paprastosios putpelės (Coturnix coturnix), strutis (Struthio camelus) Y paprastasis fazanas (Phasianus colchicus).
Ekologinė paukštininkystė
Atsižvelgiant į pramoninį naminių paukščių auginimą, ekologiškas ir tvarus metodas apima daugybę pakeitimų ir metodų, kurie rūpinasi gyvūnų gerove per visą jų veisimo ir vystymosi procesą, taip pat tinkamo maisto ir patalpų palaikymą. Kai kurios konkrečios priemonės, kurios atliekamos per ekologiška paukštininkystė yra:
- Sutrumpintas transportavimo laikas išvengti streso gyvūnų gerovę.
- Ekologiškai auginant paukštininkystę, skirtą parduoti kiaušinius, mėsą ir plunksnas (ty ne tik savo vartojimui ar laikyti juos kaip naminius gyvūnėlius), gyvūnai ir atitinkami produktai visada yra teisingai identifikuojami viso gamybos proceso (paruošimo) metu. skerdimas, pjaustymas, transportavimas ir prekyba).
- Prieš vežant gyvūnus ir jo metu draudžiama naudoti alopatinius trankviliantus (būdingus šiuolaikinei ar vakarietiškajai medicinai).
- Jie taip pat griežtai sintetinės aminorūgštys ir kiti cheminiai junginiai draudžiami kurie skatina „dirbtinį“ gyvūnų augimą ir pagreitina kiaušinių gamybą, taip pat priverčia juos šerti.
- Aplinka visada turi būti erdvi, švari, šviesi ir viskas, kas apima gyvūno gerovė. Turi būti didelės lauko ir vidaus zonos, į kurias jie galėtų patekti bet kada, kai nori prisiglausti (pamiegoti, apsisaugoti nuo ekstremalių temperatūrų ir pan.). Taip auginamos vadinamosios ekologiškos vištos ar kiti naminiai paukščiai turi turėti galimybę mėgautis a natūrali aplinka, kiek įmanoma tiksliau prie savo natūralios buveinės.
Šiame kitame Green Ecologist straipsnyje pateikiame keletą patarimų, kaip laikyti viščiukus sode.
Jei norite perskaityti daugiau straipsnių, panašių į Paukštiena: rūšys ir pavyzdžiai, rekomenduojame patekti į mūsų augintinių kategoriją.
Bibliografija- Naminių paukščių rūšys. Jungtinių Tautų Maisto ir žemės ūkio organizacija (FAO): žemės ūkio produkcija ir produktai.
- Ekologinė paukštininkystė (2012-04-05) ECOCERT grupė.
- García, R., Berrocal, J., Moreno, L. &, Ferrón, G. (2014) Ekologinė vištų dedeklių gamyba. Junta de Andalucía: Žemės ūkio, žuvininkystės ir kaimo plėtros ministerija.
