Padėkite kurti svetainę ir pasidalykite straipsniu su draugais!
Naujausi tyrimai rodo, kad daugiau nei 1/3 pasaulio maisto produktų yra švaistomi. Šie duomenys kertasi su šalių, kurios kenčia nuo didelio bado, duomenimis, todėl pamažu pradėjo kovoti su šiuo dideliu procentu maisto praradimas.
Maisto atliekos apėmė bet kokio tipo maistą, prarastą tiekimo procese tarp gamintojo ir vartotojo iki to momento, kai jis jį suvalgo arba išmeta. Toks saugių žmonėms vartoti skirtų produktų išmetimas ar naudojimas maistui pradeda tapti rimta problema pirmojo pasaulio šalyse, kuri taip pat daro įtaką besivystančioms ar trečiojo pasaulio šalims. Todėl šiame „Žaliojo ekologo“ straipsnyje norime daugiau sužinoti apie maisto švaistymas, jų priežastys, pasekmės ir kaip to išvengti.
Maisto švaistymo priežastys
Tarp pagrindinės maisto švaistymo priežastys išsiskirti:
Problemos prieš derliaus nuėmimą
Tai viena iš pirmųjų priežasčių, dėl kurių netenkama maisto. Nesvarbu, ar tai sukėlė kenkėjai, netinkamas trąšų naudojimas ar kitos surinkimo problemos. Prie šių priežasčių taip pat priskiriamas netinkamas sandėliavimas ir netinkamas transportavimas dėl neatsargumo arba dėl kitų veiksnių, nesusijusių su derliaus nuėmimu.
Trūksta infrastruktūros
Šioje kategorijoje pastebime rinkos trūkumą arba prastą jų kondicionavimą, taip pat kainas, kurios nepritaikomos prie vartojimui reikalingų produktų. Dėl to daugumos šių maisto produktų neįmanoma įsigyti ir jie pūva bei genda.
Šviežių produktų valdymo trūkumas
Daugelis šių maisto produktų yra išmetami nepasibaigus jų galiojimo laikui, todėl jie vis dar yra optimalūs vartoti. Net grandinėje daugelis jų yra atmesti, nes neatitinka estetinių standartų, tokių kaip spalva, forma ar dydis. Taip pat dažnai dėl gabenimo ar pakavimo jie nuimami iš šaldymo grandinės, todėl išmetami nepatikrinus tikrosios būklės. Tai atsitinka tiek namuose, tiek įmonėse.
Per didelio maisto kiekio ruošimas
Kita maisto švaistymo priežastis yra ta, kad tiek namuose, tiek įmonėse, tokiose kaip restoranai, gaminamas per didelis maisto kiekis ir dažnai jo nevalgant tuo metu jis būna išmestas. Nors daugelis žmonių taip pat laiko likučius priešpiečių dėžutėse arba šaldytuve, kad galėtų valgyti kitas dienas, daugelis kitų juos išmeta, o tai taip pat nutinka daugelyje restoranų.
Maisto švaistymo pasekmės
Apie pagrindinės maisto švaistymo pasekmės Matome, kad tai susiję tiek su aplinkos problemomis, tiek, žinoma, su visuomene ir sveikata.
Aplinkosaugos
Vienas iš pirmųjų duomenų, kuriuos randame iš pasekmių maisto praradimas yra tūris išeikvotas vanduo jūsų produkcijai. Iš viso kasmet kalbame apie 8060 m³/s. Prie to pridedamos 3 300 milijonų tonų šiltnamio efektą sukeliančių dujų, kurios proceso metu patenka į planetos atmosferą, ir tos, kurios susidaro dėl jų išmetimo.
Ekonomiškas
Pasak FAO, Jungtinių Tautų Maisto ir žemės ūkio organizacijos, be šio poveikio aplinkai, šios maisto atliekos kasmet patiria daugiau nei 75,00 milijardų dolerių nuostolių.
Kitas svarbus dalykas yra bendros ligoninės atliekų tvarkymo išlaidos. Apskaičiuota, kad vidutinis nuostolis dėl maisto švaistymo siekia apie 2 eurus/kg, neskaičiuojant darbuotojų išlaidų ir laiko bei energijos ruošiant dienos racioną. Dėl to bendras nuostolis būtų apie 10 000 eurų per metus.
Socialinis
Nesunku įsivaizduoti, kas geriau maisto tvarkymas šalyse Trečias pasaulis. Maisto švaistymo problema mums yra daug arčiau nei manome. Vien Ispanijoje daugiau nei du milijonai žmonių valgo tik iš sriubos virtuvės. Iš jų didžioji dalis – nepilnamečiai, kurie, pasibaigus mokslo metams, neturi augimui ir sveikatai būtino maisto.
Kaip išvengti maisto švaistymo
Be jokios abejonės, vienas geriausių sprendimų vengti maisto švaistymo Tai būtų mažesnė gamyba arba realaus vartojimo duomenų bazė. Tokiu būdu būtų galima efektyviau naudoti žemę ir vandenį, kad būtų išvengta ne tik maisto praradimo, bet ir didesnio poveikio aplinkai.
Taip pat paliekame jums keletą naudingų patarimų, kad galėtumėte prisidėti prie šios priežasties.
- Pirmas dalykas, kurį turėtumėte padaryti, yra planuoti abu Prekių sąrašas su tuo, kas būtina, pavyzdžiui, patiekalų meniu per savaitę idėja. Taip nepamirsite maisto ir sutaupysite tik tai, kas būtina kasdienai.
- Labai svarbu žinoti gerai išsaugokite maistą. Dėl šios priežasties mėsos gaminius ir kitus gaminius, tokius kaip duona, patartina suvynioti atskirai prieš dedant į šaldiklį. Seniausius visada palikite priekyje. Šiame kitame ekologo Verde įraše pateikiame 10 gudrybių, kaip geriau išsaugoti maistą šaldytuve.
- Išmokite atskirti galiojimo datą nuo geriausias iki datos. Galiojimo laikas reiškia, kad jis turi būti suvartotas iki nurodytos datos. Tačiau kai randame, kad etiketėje geriau vartoti, tai tik nurodo, kad šis produktas galbūt prarado kai kurias savo savybes, bet yra tinkamas vartoti.
Čia papasakosime daugiau apie tai, kaip taupyti maistą namuose, o žemiau paliekame vaizdo įrašą apie atsakingą vartojimą.
Jei norite perskaityti daugiau straipsnių, panašių į Maisto švaistymas: priežastys, pasekmės ir kaip to išvengti, rekomenduojame patekti į mūsų kategoriją Kita ekologija.
