Aliuminio folija jau daugelį dešimtmečių buvo beveik kiekvienoje virtuvėje. Išpopuliarėjo jo naudojimas vyniojant maistą, transportuojant, šaldytuve ir gaminant maistą bei daug kitų dalykų. Tačiau aliuminio folija yra labai teršianti aplinką ir namų ūkiuose iššvaistoma daug.
Įrodyta, kad aliuminio poveikis yra labai žalingas sveikatai. Štai kodėl kitame „EcologiaVerde“ straipsnyje paaiškiname kaip savo virtuvėje nenaudoti aliuminio folijos.
Aliuminio folijos pavojus sveikatai
Aliuminis, kai gaminamas, labai teršia. Jis teršia vandenį, iškerta medžius, sunaudoja energiją ir išskiria daug anglies dioksido (CO2), tačiau taip pat, kai ištirpsta, susidaro labai toksiškos dujos, kurios susidaro rūgščiojo lietaus metu, pavyzdžiui, sieros oksidas arba azoto oksidas. Be to, jis pagamintas iš boksito, kaustinės sodos ir kalkių. Perdirbimo procese taip pat išsiskiria CO2 emisijos ir dalelės, kuriose yra daug FFC, kurios prisideda prie šiltnamio efekto.
Įrodyta, kad šis aliuminio gaminys labai kenkia sveikatai. Tiesą sakant, 2012 m. atliktas tyrimas rodo, kad valgant maistą, kuris buvo įvyniotas į aliuminio foliją, ši toksiška medžiaga gali patekti į jo vidų ir mes galime ją nuryti. „Aliuminio folijos naudojimas maisto ruošimui labai prisideda prie Kasdienis aliuminio suvartojimas per virtą maistą “, - teigiama tyrime.
Be to, dėl daugybės naudojimo būdų jis tapo a atliekomis, kuriomis dažniausiai piktnaudžiaujame. Mes to nesuvokiame, bet sukaupiame didžiulius kiekius šio popieriaus, jei kasdien jį naudojame savo virtuvėje. Vienkartinė sidabrinė folija taip pat yra mūsų kišenės išlaidos. Ispanijoje daugiau nei 650 milijonų eurų kasmet išleidžiama aliuminiui kaip sumuštinių ir patiekalų išsinešti pakuotėms.
Toliau parodysime įvairius alternatyvos, kaip atsisakyti aliuminio folijos naudojimo jūsų virtuvėje ir tavo diena iš dienos.
Uždengti maistą ir palikti šaldytuve arba lauke
Kartais reikia uždengti maistą, kad jis nesugestų, pripildykite mus dulkių ar vabzdžių, jei ketiname jį kelioms valandoms palikti iš šaldytuvo. Norėdami atlikti šį veiksmą, paprastai naudojame aliuminio foliją. Jei dedame į šaldytuvą, taip pat uždengiame, kad neišdžiūtų ir nebekeltų apetito. Visa tai bus išspręsta su pakuote kukuliai ar priešpiečių dėžutės skirtingo dydžio. Į juos supilti maistą nieko nekainuoja, o tiek šaldytuve, tiek iš jo galime laikyti kur kas labiau apsaugotą kelias dienas. Jei išvirėme troškinį ar sriubą ir suvalgysime po kelių valandų, galime net palikti puode uždengę dangtį. Kaip matote, aliuminio folija yra ne tik labiau teršianti aplinką, bet ir mažiau efektyvi bei nepatogi dėti. Šiuo paprastu žingsniu išvengsime didelio aliuminio kiekio švaistymo.
Daržovėms ar mėsai kepti orkaitėje
Kai kurie vištienos iešmeliai, keptos daržovės ar net skrudinti obuoliai yra skanūs orkaitėje ir iki šiol dažniausiai būdavo ant padėklo uždėti aliuminio folijos gabalėlį, nes akivaizdu, kad šių maisto produktų negalima dėti tiesiai ant jo. Kepimo popierius yra skirtas šiai užduočiai atlikti ir tai daug mažiau teršia; Tačiau tai taip pat yra atliekos, kurias eikvojame, todėl geriausias pasirinkimas, kurį galime jums pasiūlyti, yra visada naudoti kepimo indą, geriausia stiklinį. Gausiems kepsniams naudosime didelį, o mažesnį – kepsnių garnyrams, pavyzdžiui, daržovėms ar bulvėms. Jo kaina nėra labai didelė ir mums tarnaus ne vieną kartą, nelaikant atliekų. Brangiausia šio metodo dalis yra ta, kad vėliau turėsime išvalyti kepimo indą, bet jei ką tik ištrauktą įdėsite šiltu vandeniu, šlakeliu muilo ir šaukštu sodos, po pusvalandžio labai lengva palikti jį kaip naują per kelias sekundes.
Bulves ar kukurūzus apvyniokite kepimui
Receptų, kuriais rekomenduojame įvynioti tokius maisto produktus kaip bulvės kepti ar kepti ant grotelių, yra neįtikėtinas skaičius. Tačiau tai visai nesveika ir yra dešimtys tyrimų, kurie rodo, kad tokiu būdu aliuminis gali patekti į mūsų kaulus, net į smegenis dėl aukštos temperatūros, padedančios lydyti aliuminį. Be to, rizikuosime savo sveikata mainais už nieką, nes maistas jie baigia gaminti tą patį, jų nevyniodami taigi. Siūlome tuojau pat nustoti tai daryti, jūsų bulvės bus tokios pat skanios, nors nepamirškite kelis kartus pabadyti peiliu, kad nesprogtų.
Maisto kepimas ant kepsninės arba grilio
Daugelis žmonių taip pat naudoja aliuminį, kad daržovės ar smulkūs mėsos gabalėliai nepralįstų pro groteles ir nesudegtų. Šiandien tokių yra konteineriai, pritaikyti pilti savo daržoves ar maistą ant jų ir padėkite ant grotelių. Tai bus puiki investicija. Jei nenorite naudoti šių specialių puodų, visada galite įsigyti kelis daugkartinius nerūdijančio plieno iešmelius. Į juos galėsite patogiai įsidėti savo smulkius mėsos gabalėlius, svogūną, daržoves, vyšninius pomidorus… daug tvarkingiau ir švariau juos valgyti. Be to, jie tikrai geriau keps ant grotelių, nes galite pasukti meškerę, kol iškeps iš visų pusių.
Daržoves suvynioti, kad neišdžiūtų
Dar vienas dažniausiai naudojamas daržovių apvyniojimas aliuminio folija, kad šaldytuve jos neprarastų sulčių. Pavyzdžiui, svogūnai, salierai, pusė pomidoro… Tačiau vis tiek galime tai sutvarkyti su anksčiau minėtais tupperiais, tam ir skirti mini dydžio. Taip išsaugosime savo šaldytuvą nuo stipraus kvapo, pavyzdžiui, svogūno, o maistą išlaikysime drėgną. Dar viena gudrybė – daržoves supjaustyti pagaliukais ir laikyti stiklinėje vandens šaldytuve, nors vandenį keisti teks kas tris dienas.
Užkandžių vyniojimas į iškylą ar į darbą
Šis sprendimas kartais nėra labai rekomenduojamas, nes po saulės valandų sumuštinių duona dažnai lieka guminė, todėl su šia alternatyva garantuosime geresnę jūsų maisto apsaugą, o be aliuminio ir atliekų!
Sidabrinei folijai pakeisti šiuo atveju naudosime specifines alternatyvas, kurios buvo sukurtos sumuštinių ar kitų maisto produktų konservavimui. Tai ekologiškos pakuotės, kurias sugalvojo žmonės, kurie jau suprato, kokia žalinga yra aliuminio folija šiam tikslui. Vienas iš jų yra „Boc'n Roll“ vyniotinis, kurį galima skalbti, todėl mums užteks amžinai.
Be to, jo išradimas slypi keista istorija: jį 2008 m. sukūrė 85 metų katalonė močiutė kartu su savo anūku. Produkto paviršius yra su poliesteriu ir medvilne (saugant maistą), o kitas - su ekologišku plastiku. , kuris apsaugo juos nuo smūgių ir neleidžia deformuotis. Maistas gali būti suvyniotas prisitaikant prie jo formos (taip bus tiek mišraus sumuštinio, tiek batono) ir užsegamas velcro lipduku. Per metus žmogus, įsigijęs išradimą, gali sutaupyti nuo 60 iki 100 eurų. Jo kaina 9 eurai.
Bet tai ne vienintelis tokio tipo gaminys, kurį galime nusipirkti, laimei, paklausa vis didėja. Mes turime tokios formulės kaip „Eco-sandwich“. iš Lekué – silikoninis dangtelis sumuštiniams, kuris apsaugo ir palieka apetitą, net jei jie yra užpildyti drėgnu maistu, pavyzdžiui, tunu ar salotomis. Jis taip pat turi pranašumą, kad leidžia pamatyti turinį prieš atidarant ir jis lengvai neplyšta, kaip aliuminis.
Taip pat yra ir kitų, pagamintų iš audinio ir daugkartinio plastiko. Rasite savo pasirinkimą už labai mažą kainą, o vaisiai ar užkandžiai visada bus apsaugoti visose norimose iškylose.
Naudodamiesi šiais paprastais patarimais, jūs ne tik gyvensite ekologiškiau ir sveikiau, bet ir sutaupysite daug pinigų ir visam laikui pamiršite įrašyti šią prekę į savo pirkinių sąrašą.
Jei norite perskaityti daugiau straipsnių, panašių į Kaip savo virtuvėje nenaudoti aliuminio folijos, rekomenduojame patekti į mūsų kategoriją Kita ekologija.
